Salamura Tuz

Salamura Tuz

Salamura tuz, deniz suyunun tuzundan elde edilen iri görünümlü ve rafine tuzlarına oranla daha sağlıklı bir tuz çeşididir. Özellikle günümüzde rafineri tuzunun kullanımı yaygınlaşmış gibi gözükse de bilinçlenen toplumlarında birer birer rafine tuzlarını bırakıp doğal tuzlara yöneldiği bir dönemdeyiz.

Salamura tuzunun kullanım alanları;
  • Turşu, 
  • Asma yaprağı, 
  • Peynir, 
  • Zeytin gibi gıdaların uzun süre dayanabilmesi ve değişik şekiller de tüketilmesi için yapılan işleme salamura denir.
 Bu işlem yani fermantasyon salamura tuz dediğimiz tuzla yapılır ki daha lezzetli ve sağlıklı olsun. Peynir ve zeytinde olgunlaştırma işlemi için kullanılır.

Gıda maddeleri ve salamura tuzu arasında bir değiş tokuş olur bu değişim gıdanın tuz tadını almasına salamuranın ise içeriğindeki maddeleri suyunu bırakması ile olur. Aksi halde Örneğin turşu salamuraları yenmeyek kadar tuzlu yada çok az tuzlu olur. Tuz oranın az olması ise salamura içerisindeki zararlı bakterilerin canlı kalmasına ve vücudumuza girerek hastalıklara sebep olmasına yol açar. 

Normal rafineri tuzu ile salamura tuzu arasında çok büyük farklılıklar vardır. Rafine tuzu yani sofra tuzu akışkanlığı kolay olsun görünümü güzel olsun diye içeriği değişmiş ve katkı maddeleri eklenmiştir. Deniz tuzu ise yani salamura tuz, doğal hali ile bırakılmış içerisinde mineraller değişmeden tüketilen ve tamamen yararlı bir tuzdur. İkisi arasındaki tek ortak nokta ise tuzlu oluşlarıdır. Fakat lezzet olarak da birbirlerinden farklıdırlar. Salamura tuzu kullanılan yiyeceklerde katkı maddeleri hissedilmez. 

Salamura tuzu, mineraller açısından çok zengindir. Denizde bulunan seksene yakın minerali içerisinde barındırır ve tüketimi esnasında insan vücuduna direk geçiş yaparak hepsinden faydalandırır. Çünkü içeriğinde bulunan mineraller biz insanların kanında bulunan minerallerin aynıdır. bir tutam salamura tuzu içerisindeki bütün mineralleri almamızı sağlar. 

Tuzlar ikiye ayrılır;

  • Rafine edilmiş tuz,
  • Rafine edilmemiş yani işlenmemiş tuz,

  • Salamura tuzların kullanım alanlarını kısıtlamak yanlış olur. Biz insanoğlu bilinçleştikçe bencilleşen bir canlıya dönüşsek de yeniden her şeyi doğal olarak kullanma eğilimi gösterecek kadarda alçak gönüllüyüz. Artık tüketeceğimiz gıdaların ne kadar güzel kullanışlı yada mükemmel olduğunu umursamak yerine görünümü şekli şemali ne olursa olsun inorganik olmasını önemsemeliyiz. 

    Salamura tuzunun günümüzde özellikle kullanım alanları kısıtlı gibi gözükse de ileride yeniden doğal kullanımlara her evde her restoranda  geçileceği düşüncesindeyim. 
    Son Güncelleme : 08.12.2018 15:53:48
    Salamura Tuz ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
    Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

    Salamura Tuz Yorumları

    şifre  Kırmızı sayı

    1 Yorum Yapılmış "Salamura Tuz"
    Rafine edilmeyen tüzün topraktan farkı yoktur içinde zararlı ağır metaller var ben kullandım nefes darlığı yaptı ailemizde bazılarının tansiyon sıkıntısı bazılarının nefes astım gibi sıkıntısı oldu
    Mahmut Türmoğlu . 04.02.2018
    CEVAP YAZ
    Soda Limon Tuz
    Soda Limon Tuz
    Soda limon tuz. Son yıllarda adından fazlasıyla söz ettiren bu üçlü hem üçü bir arada hemde ayrı ayrı sürekli tükettiğimiz gıdalardandır. Soda limon tuz üçlüsü yaz aylarında iyi bir ferahlatıcıdır aynı zamanda zayıflamak içinde bir çoğumuzun sıkça tü...
    Zeytinin Tuzu Nasıl Alınır
    Zeytinin Tuzu Nasıl Alınır
    Zeytin tuzu nasıl alınır, sorusunun cevabı genellikle herkes tarafından bilinse de tam olarak doğru sonuçlar alınmayarak yanlış işlemler uygulanmaktadır. Zeytin, geçmişten günümüze gelen önemli bir besin kaynağı olmakla beraber kahvaltının baş tacı o...
    Tuz Sabunu
    Tuz Sabunu
    Tuz sabunu, bizim ülkemizde özellikle iki çeşit olarak bilinir. Bunlar himalaya kristal tuz sabunu ve kaya tuzu sabunudur. Bu sabunların cilt için birçok iyileştirici ve güzelleştirici özellikleri bulunmaktadır. İkisi de farklı elde edildikleri için,...
    Tuz Ruhu
    Tuz Ruhu
    Tuz ruhu, olarak biilinen tuz ruhu sıvı formlardan %33 lük olarak 75 kilogramlık bidonlarda tanklarda veya dökülme olarak satışını yapılmaktadır Hidrojen  ve klor elementlerini oluşturan tuz ruhu çok güçlü bir asittir. Evlerde bir çok yerlerde temizl...
    Tuz Ruhu Formülü
    Tuz Ruhu Formülü
    Tuz Ruhu Formülü, Kimyasal formülü HCI olan hidroklorik bir asittir. 9. yüzyılda Arap simyacı Cabir bin Hayyan tarafından keşfedilmiş. Bu kimyasal hidrojen ve klor elementlerinden oluşur. Su içerisinde çözümü oldukça yüksektir. Tarihte yeni kolaylıkl...
    Tuz Taşı
    Tuz Taşı
    Tuz taşı, bir diğer adı ile sodalit taşıdır. Fakat insanlar arasında genellikle tuz taşı olarak bilinmektedir. Tuz taşı, doğru kullanıldığında çok önemli faydalar göstermektedir. Bu nedenle birçok kişi alternatif tıp olarak tuz taşını kullanır. Tuz t...
    Tuzların Özellikleri
    Tuzların Özellikleri
    Tuzların özellikleri, asitler ve bazların nötrleşme tepkimeleri ile birleşmesi sonucu oluşan, kristal yapılı katı maddelerdir. Tuzların farklı çeşitleri ve bu çeşitlerine göre de özellikleri bulunmaktadır. Ortak özellikleri, katı halde iken elektrik ...
    Himalaya Tuzu Sabunu
    Himalaya Tuzu Sabunu
    Himalaya Tuzu Sabunu, bu sabun çoğunlukla kristal olan tuzların bir araya gelmesi ile elde edilen bir sabun çeşididir. Çünkü böylelikle kullanımı çok daha kolaydır. Himalaya tuzu sabunu özellikle doğal olan kristaller ile üretildiği için kullanıldıkç...
    Rüyada Tuz Yemek
    Rüyada Tuz Yemek
    Rüyada Tuz Yemek, bu rüya çoğunlukla hayırlara yorumlanmaktadır. Hatta rüyayı gören kişinin kendi evinde devamlı olarak bereket olacağını, sofrasının daha zengin olacağına tabiri yapılmaktadır. Ayrıca rüya sahibinin hem ailesinin hem de kendisinin hi...
    İyotsuz Tuz
    İyotsuz Tuz
    İyotsuz tuz, kullanımı insanlarda farklı durumlarda geçerlidir. Bütün insanların vücutlarının belirli bir oranda iyota ihtiyacı vardır. Özellikle de çocukluk dönemlerinde vücudun gelişimi için çok önemlidir. Türkiye'de çıkarılan tuzların çoğunluğunda...
    Pembe Himalaya Tuzu
    Pembe Himalaya Tuzu
    Pembe himalaya tuzu, Yaklaşık olarak 250 milyon yıl öncesinde bile kullanılan bir tuzdur. Bu tuz içerisinde bulunan çeşitli mineraller sayesinde pembe himalaya tuzu, insan sağlığı üzerinde çok ciddi faydalar göstermektedir. Milyonlarca yıl öncesinde ...
    Limon Tuzu Zararları
    Limon Tuzu Zararları
    Limon Tuzu Zararları, limon tuzu sıklıkla mutfaklarda yemek yapımında kullanılır. Yemek yapımında kullanılmasının en büyük sebebi antioksidan etkisini arttırdığı için yiyeceklerin daha taze kalmasını sağlamasıdır. Bu nedenle zeytin ve turşu kurmada y...

     

    Soda Limon Tuz
    Zeytinin Tuzu Nasıl Alınır
    Tuz Sabunu
    Tuz Ruhu
    Tuz Ruhu Formülü
    Tuz Taşı
    Tuzların Özellikleri
    Salamura Tuz
    Himalaya Tuzu Sabunu
    Rüyada Tuz Yemek
    İyotsuz Tuz
    Pembe Himalaya Tuzu
    Limon Tuzu Zararları
    Tuz Banyosu
    Kristal Tuz
    Çin Tuzu
    Tuz Gölü
    Tuzlar Kimya
    Tuz
    Tuz Çeşitleri
    Rüyada Tuz Görmek
    İyotlu Tuz
    Epsom Tuzu
    Kaya Tuzunun Zararları
    Yemek Tuzu
    İngiliz Tuzu
    Asetik Asidin Tuzu
    Organik Tuz
    Kaya Tuzu
    Kaya Tuzu Sabunu
    Popüler İçerik
    Tuz Banyosu
    Tuz Banyosu
    Tuz banyosu: Çok eski zamanlardan beri doğal yollardan vücudumuzu bakıma almak oldukça yaygın bir sistemdir. Doğal yollardan cilde bakım yapma denilin...
    Kristal Tuz
    Kristal Tuz
    Kristal Tuz, tuz çeşitleri arasında en nadir olan ve kıymetli bir tuz çeşididir. Kristal tuz dünya çok nadir bulunmaktadır. Kristal tuz yüksek basınç ...
    Çin Tuzu
    Çin Tuzu
    Çin Tuzu, Tuz bazik asitlerin tepkimeye girerek oluşturdukları maddedir. Çeşit çeşit tuz vardır. Akla ilk gelenleri ise kaya tuzu, deniz tuzudur. Bu t...
    Tuz Gölü
    Tuz Gölü
    Tuz Gölü, İç Anadolu bölgesinde yer alan, uzunluğu 80 kilometre, yüz ölçümü 1500 kilometrekare ve genişliği 100 metre olan Tuz Gölü, Ankara, Konya ile...
    Tuzlar Kimya
    Tuzlar Kimya
    Tuzlar kimya, Tuzlar tanım olarak, asit ve baz arasında oluşan kimyasal tepkime sonucu çıkan kristal yapılı kokusuz bir bir yan üründür. Tuz kelimesi ...
    Tuz
    Tuz
    Tuz, beyaz bir renge sahip olan, sodyum klorür ismi ile bilinen ve kristal bir yapıya sahip olan bileşkenin adıdır. İnsan ve onun dışında ki tüm canlı...
    Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
    Soda Limon Tuz
    Zeytinin Tuzu Nasıl Alınır
    Tuz Sabunu
    Tuz Ruhu
    Tuz Ruhu Formülü
    Gizlilik Politikası  
    Çerez (Cookie) Politikası
    Güvenlik Politikası
    Bizimle İletişime Geçin
    Forumlar
    Site Haritası
    Feed
    Son Forum Konuları
    Yardım Sayfaları
    Gizlilik Politikası  
    Çerez (Cookie) Politikası
    Güvenlik Politikası
    Bizimle İletişime Geçin
    Forumlar
    Site Haritası
    Feed
    Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
    Ağustos - 2019